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虾仁香葱炒饭

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用料

虾仁约250g洋葱1/2颗葱1支隔夜饭约2碗

虾仁香葱炒饭的做法

步骤1:0.虾仁退冰洗净擦乾,用米酒、一点盐、白胡椒抓一抓。洋葱切丁、切葱花0.用一颗蛋黄跟隔夜饭拌匀1.中火将虾仁两面煎到变色先捞出2.炒洋葱到软,加入剩下的1.5颗蛋液,稍微成型就捞出来3.放一点油炒饭,不停翻炒约3-5分钟,加入1&2、加盐再翻炒约2分,加葱花翻炒均匀就完成囉!


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