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用料
猪小排骨约280g白萝卜140g新鲜凤梨100g枸杞1小把蒜头3瓣甜面酱1大匙砂糖1大匙酱油1大匙蕃茄酱1小匙
京酱凤梨排骨的做法
步骤1:猪小排骨拿出来退冰。
步骤2:取一耐热的深碗，将白萝卜和凤梨切成一口大小的块状，放进去舖底。
步骤3:猪小排骨退冰后清洗干净，丢入滚水中烫一分钟捞起。
步骤4:烫过的猪小排骨放入刚才舖好的凤梨和白萝卜上面。
步骤5:酱料材料混合搅匀。
步骤6:把酱料倒入刚才的生料上，每块肉都尽量沾到酱料，然后把蒜头和枸杞也放进去。
步骤7:放入水波炉上层，水箱记得加满水，选择蒸煮模式，蒸50分钟直到肉块变软入味 (蒸到一半的时候我有拿出来翻拌一下)。
步骤8:完成后取出，并撒上葱丝和白芝蔴提香即可上桌。