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用料
莲藕300g排骨300g红枣10颗枸杞1大匙高粱酒30cc盐1匙糖1小匙胡椒粉少许
酒香莲藕排骨汤的做法
步骤1:准备材料（莲藕切片，泡入水中避免氧化）红枣，枸杞泡水
步骤2:取一深锅，煮水，放入排骨，（排骨放入的时间可自行决定，冷水放入，汤会比较甜，滚水放入，排骨上的肉会比较甜）所以这个汤品我会冷水就放入排骨，因为主要是要汤好喝！煮排骨的过程会有些许杂质，稍微捞掉就可以放入莲藕
步骤3:放入莲藕
步骤4:加入高粱酒，盖上锅盖煮20分钟
步骤5:开盖，可以取一片莲藕吃看看口感，喜欢松软的可以再煮久一些，口感有喜欢就可以加入调味的糖，盐，胡椒粉
步骤6:最后放入红枣跟枸杞煮5分钟
步骤7:热热的美味莲藕汤完成