用料

起酥片6片鸡蛋1颗杏仁片适量白砂糖适量

简易版杏仁千层酥的做法

步骤1:起酥片拿出来稍微退冰一下，比较好切，但是不要退过头，不然会很难后续的操作喔！

步骤2:起酥片切成适合大小，然后刷上一层全蛋液。

步骤3:平均洒上或是沾上杏仁片，放到烤盘里，记得要留间距，烤出来才不会黏在一起。

步骤4:然后均匀洒上一层白砂糖，烤箱预热上火210度，下火190度。

步骤5:烤10-13分钟，依自己的烤箱温度去看，有上色及澎起来就可以了。

步骤6:放凉后马上用密封盒或是夹链带装起来，避免接触空气后会软化，最好3天内吃完喔！

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