用料

白米半杯水2杯空心菜适量蛋一颗橄榄油一小匙白胡椒粉少许凤梨酱少许

凤梨滑蛋蔬菜粥的做法

步骤1:白米洗过后泡水半小时让米吸饱水份，再倒掉滤乾，以米1:水4或1:5的比例加水放入电锅煮。煮到一半约15-20分时可以先将空心菜（其他青菜也可以）与蛋汁放入。煮好时淋上橄榄油与胡椒粉搅拌，再上盖闷五至十分钟，让米与水更加融合。盛起时再倒一些凤梨酱拌匀，吃起来更开胃喔：）

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