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猪绞肉500g猪皮3小片蒜头6瓣水煮蛋4颗油豆腐10块酱油6大匙米酒2大匙冰糖2大匙油葱酥2大匙五香粉1小匙白胡椒少许水3饭碗
步骤1:猪绞肉煸油后，起锅备用，用猪油炒香蒜末。
步骤2:猪绞肉下锅，与酱料拌炒，中大火滚10分钟，转而放入内锅，以电锅续煮90分钟。可加水煮蛋、油豆腐一起卤，放入猪皮增加浓稠度。
步骤3:过程中可视口味调整咸淡，隔夜的更好吃。
