用料

蛋2颗,黄,红,青椒(切丁)适量,日式美乃滋小2匙,鲣鱼露小2匙,砂糖小1匙,奶油少量

彩色爱心玉子烧的做法

1、彩色心型玉子烧作法:将蛋打在同一容器里,放入切好的三色椒丁,鲣鱼露,美乃滋,砂糖后打散拌匀

2、热好玉子烧专用平底锅后,放入些许奶油

3、溶解后倒入一半的蛋液(也可分3~4次酌量倒入),也可用筷子将椒丁稍微拨平均后,即可慢慢卷起

4、再倒入剩下蛋液,最后起锅时用卷寿司的小竹帘,将御子烧压至水滴状,再切片排列即可。

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