用料

去骨鸡腿7块黑胡椒盐适量黑胡椒粒适量洋葱半颗蒜头7瓣素蚝油酱适量黑醋适量砂糖适量

酸甜香煎鸡腿的做法

步骤1:鸡腿肉洗净在肉上划几刀，待会煎肉时比较快熟。若太大块，可切至适当大小。均匀洒上黑胡椒盐+黑胡椒粒醃30分

步骤2:蒜头洋葱切末备用

步骤3:热锅不加油先放入带皮的那一面中火慢慢煎熟

步骤4:将煎好的鸡腿肉盛盘

步骤5:用刚刚煎鸡腿肉的油爆香蒜头洋葱后加入适量的水+素蠔油+黑醋+砂糖酸甜的比例，依照个人喜好添加洋葱本身就会让酱汁有天然的甜味

步骤6:最后将酱汁淋在肉上放上葱丝点缀

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