用料

鸿喜菇适量去壳栗子78颗白米1杯水or高汤1杯清酒1大匙味淋1小匙薄盐酱油1小匙食盐少许

秋栗鲜菇炊饭的做法

步骤1:取一碗水，加入少许(很少)食盐，将去壳栗子泡在水中，备用。白米洗净沥乾，置电子锅内锅中，上头放入适量鸿喜菇及栗子(盐水中捞起沥干)，再将调味料及水加入，按下煮饭模式。

步骤2:待电子锅哔哔声向后，再闷数十分钟。

步骤3:完成的栗子鲜菇饭轻拌匀(栗子已松软，勿用力搅拌)，即可好食上桌。

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