用料

蒜头（切末）4颗,小辣椒切段（自行斟酌）2条,老姜片6-7片,九层塔量多,葱段2根,鸡腿4只,米血半条,红糖2小匙,酱油锅铲2匙,水100cc

三杯米血鸡肉的做法

1、肉先用热水烫熟后冲冷水

2、米血用热水烫软

3、蒜头、老姜、辣椒下锅爆香，放入鸡肉翻炒加酱油翻炒一下，加入水跟米血，盖锅盖闷10分钟左右

4、试试看肉跟米血够不够软，加入葱段和九层塔翻炒，在盖锅盖闷到水都收干即可起锅

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