用料

糯米粉150g低筋面粉100g黑糖75g水350cc无铝泡打粉1.5小匙

鲷鱼造型黑糖麻糬饼的做法

步骤1:锅中倒入黑糖及水，搅拌均匀

步骤2:筛入糯米粉、低筋面粉及无铝泡打粉拌匀，静置约5~10分，将面糊倒入量杯中

步骤3:在机器烤模表面刷上一层薄油，倒入面糊，待面糊表面冒出小泡后盖起

步骤4:依指示灯烘烤完毕即可

步骤5:剖面图，吃起来是软Q的口感~

步骤6:成品

---

---