用料

胛心猪肉块50克长糯米2杯香菇20克红葱酥5克酱油2大匙白胡椒粉1小匙

筒仔米糕的做法

步骤1:胛心猪肉切成适合大小块放上1大匙的淬酿酱油与白胡椒粉醃制一下入味

步骤2:在浸泡香菇的水里加入一小匙的淬酿酱油这样香菇就会有淡淡的酱香与咸度喔

步骤3:红葱酥放入锅中炒香后将步骤2的香菇拧干水分放入一起炒香起锅备用

步骤4:准备容器~最底部放入醃制好的肉块与步骤3

步骤5:将浸泡20分钟的长糯米放入(1杯糯米量)再将步骤2~~(0.8杯)香菇酱油水倒入电锅外锅2.5杯水~蒸约30-35分蒸好时焖10分钟~取出待凉

步骤6:准备盘子将蒸好的步骤5倒扣取出即可~~淋上甜辣酱加入鱼松就是好吃的筒仔米糕喔

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