用料

1.鲔鱼罐头约40g2.蛋3颗3.洋葱适量调味料如下1.高汤30cc2.砂糖2g3.日式酱油2g4.盐1g

鲔鱼玉子烧的做法

步骤1:准备食材。热油炒洋葱，炒出香气后起锅放凉

步骤2:3颗蛋连同所有调味料搅拌均匀后，加入鲔鱼及步骤2的洋葱，并再次搅拌均匀

步骤3:平底锅开火上油涂匀，加入一勺蛋液在锅子中间让它散开，从前面往自己方向卷起玉子烧，卷完后把玉子烧移到锅子前面，再涂一点油继续下一勺蛋液，重复同样的动作到蛋液用完

步骤4:完成玉子烧后，趁热用厨房纸巾将玉子烧包起来，利用余热塑形

步骤5:待玉子烧冷却后在切片即完成啦

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