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用料
洋葱碎20公克蒜头碎10公克青豆仁50公克白米130公克鸡高汤300毫升盐少许白胡椒粉少许沙拉油少许鸡胸肉2片白胡椒粉少许盐少许菠菜去梗100克红葱头碎25克奶油少许盐少许牛奶70cc起士30cc面粉20克奶油20克
佛罗伦斯鸡胸青豆饭的做法
步骤1:红葱头碎、洋葱、蒜头。材料切末
步骤2:备好食材放在旁边备至
步骤3:将洋葱碎、蒜头碎、放入白饭拌炒
步骤4:在加奶油炒香
步骤5:后加入青豆仁拌炒至香气出来
步骤6:洗净且滤干的白米以及鸡高汤后调味并煮到沸腾
步骤7:再放入烤箱烤到米粒熟化就可以取出备用
步骤8:奶油炒至融化
步骤9:加入面粉炒成面糊，加入牛奶
步骤10:鸡胸肉先以塩、白胡椒粉调味后煎到表面上色
步骤11:再放入烤箱烤到鸡胸肉熟化备用
步骤12:将煮好的奶油起士酱淋在烤好的鸡胸肉上再放到上火明烤箱里烧到起士上色后取出再放到菠菜上面
步骤13:鸡胸肉必须放在炒好的菠菜上并与青豆仁饭稍微分开成品完成