用料

宽卷面1包虾仁1小把肉末1小把豆干1块空心菜1小把调味酱包1包姜1小块豆瓣酱1小匙酱油1小匙米酒少许

鱼香麻辣干拌面的做法

步骤1:准备好所有食材。

步骤2:油锅中放入肉末炒香。

步骤3:再放入姜末跟炒七分熟的肉末炒香。

步骤4:再放入豆干、虾仁一起拌炒。

步骤5:以上食材约略都炒熟后，即可加入豆瓣酱及酱油拌炒。

步骤6:再加入麻辣酱包。

步骤7:加些许开水与米酒闷煮一会儿。

步骤8:加入空心菜梗(切极小段)炒熟。

步骤9:再加入空心菜叶一起拌炒即可。

步骤10:炒料都好就可以淋在宽卷面条上了。

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