用料

牛奶250ml中筋面粉140g无盐奶油60g盐1小匙糖1小匙速发酵母粉1/2小匙蛋1颗小苏打粉1/8小匙

空气感酥脆松饼的做法

步骤1:奶油用微波融化，面粉过筛。牛奶、面粉、奶油、盐、糖全放入大碗里搅拌均匀，再放入速发酵母粉搅拌后，放室温1小时发酵。把鸡蛋、小苏打粉加入已经发酵好的面糊里，搅拌均匀。

步骤2:松饼机预热，免抹油，倒入调好的面糊烤约5～7分钟至表面金黄微焦即完成！

步骤3:可一次用完面糊，吃不完的松饼可装袋放冷藏，要吃松饼前放到小烤箱里烤约3分钟，即可恢复酥脆。

步骤4:建议使用格子状的烤模，可以让口感吃起来更为酥脆。沾取蜂蜜、枫糖、果酱或冰淇淋都很适合！

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