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用料
库丝库丝140g鸡高汤300ml红椒半颗洋葱1颗大蒜1瓣茄子半条四季豆1小把柳橙1颗柠檬挤汁1颗盐和黑胡椒适量橄榄油适量初榨橄榄油适量
柳橙蔬菜库丝库丝沙拉的做法
步骤1:洋葱、大蒜、四季豆、红椒、茄子所有蔬菜切小丁
步骤2:平底锅加入少量橄榄油加热先将洋葱和大蒜炒至透明再放入四季豆、红椒、茄子拌炒
步骤3:鸡高汤加盐、黑胡椒和1小匙橄榄油煮滚放入库丝库丝(粗麦粒)搅拌大约2-3分钟即可看到库丝库丝膨胀
步骤4:此时可以关火搅拌库丝库丝尝尝看味道和口感
步骤5:趁著库丝库丝还热著加入之前炒好的蔬菜丁,淋上柠檬汁和初榨橄榄油搅拌均匀,再把切片的柳橙片铺上撒上些洋香菜
步骤6:柳橙的酸甜和色彩鲜艳的蔬菜很是刺激食欲,库丝库丝吃起来松松软软还带点颗粒感煮的蛮刚好的,用鸡汤煮带着鸡汤的香味,可以用蔬菜高汤试试也应该很棒.