用料

鲔鱼罐头1.5大匙百香果1/2颗吐司3片鸡蛋1颗蕃茄4片美生菜适量黑胡椒粒少许洋葱(小)1/3小颗美乃滋1匙

百香果鲔鱼三明治的做法

步骤1:准备好食材

步骤2:蛋打散煎成蛋皮状

步骤3:洋葱炒香炒软备用（不怕生洋葱呛辣的朋友可以省略此步骤)

步骤4:将鲔鱼取出去掉多余的水份和油脂加入洋葱、美奶滋、黑胡椒粒

步骤5:将百香果连汁拌入调好的鲔鱼酱里

步骤6:吐司去边放入锅内稍微烤出焦色

步骤7:将鲔鱼抹上吐司，另外二片依续放上美生菜、蕃茄、蛋皮

步骤8:吐司组合，在二侧插入牙签固定后切成二半

步骤9:剩下的蔬果当沙拉、摆盘都很适合。简单可口的百香果鲔鱼三明治就完成囉

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