用料

高筋面粉（凯萨琳）300g,全脂牛奶212g,糖5g,盐2g,速发酵母粉3g,自制红豆馅适量

红豆吐司的做法

1、红豆馅制作：我是利用家里煮的红豆汤，尽量捞料起来，边搅拌边加热，等到汤汁快收干时加入适量无盐奶油，边压边炒到差不多干燥即完成

2、面包机中依序放入鲜奶、高粉、糖盐放在角落，在盐的对角将面粉挖洞放入酵母再盖起来天气较热怕面团发酵太久，所以采用快速面包模式

3、在第二次发酵前取出面团，杆平，铺上豆沙馅，卷起来，对中切成2半，放入面包机中进行二发跟烘烤，我本身不喜欢皮太硬，因此在结束前15分钟会提前关机取出面包，待凉后即可切片享用

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