手做金黄酥脆油条

高筋面粉250g温水150g酵母粉5g食用小苏打粉1g盐巴2g沙拉油(每次)2大匙

步骤1:全部材料放入大碗内(沙拉油除外)，先用杆面棍搅拌，再用手搓揉成团。

步骤2:面团成团后，保鲜膜盖著，醒面20分钟。

步骤3:1.醒面好了，加入两大匙的沙拉油，用手搓揉均匀，再盖上保鲜膜醒面20分钟。(这个动作要连续做三次喔！这样可以让面团更柔软，炸起来才会酥脆)2.连续三次的动作完成后，放入烤箱内加一杯热水，让面团长大到两倍大。

步骤4:已经长大的面团

步骤5:将面团杆平成长条状(要洒高粉防沾黏)，醒面20分钟。

步骤6:切成二手指宽度

步骤7:二片叠在一起，中间用筷子压一下。(记得高粉要多洒点防止沾黏)

步骤8:双手拿起头跟尾，拉长面团。

步骤9:油温150度以上，炸成金黄酥脆即可。

步骤10:油炸中要不断的翻动

步骤11:完成了金黄酥脆的油条喽！好香呦！又酥又脆。~油条是豆浆的好朋友~

步骤12:配上我自制的养生四神杏仁奶，也是绝配喔！