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用料
中筋面粉300g水160g砂糖7g盐3g橄榄油18g酵母粉3g鲔鱼罐头1罐蕃茄糊罐头1/3罐洋葱1/4红椒1/3颗黄椒1/3颗双色起士依自己喜好墨鱼1/3只罗勒叶1~3片洋菇5~8颗
手工海鲜Pizza的做法
步骤1:先将糖酵母粉盐用水拌匀不然直接入面粉内会揉不均匀然后面粉橄榄油直接混入揉捏至表面不黏手且呈现光滑
步骤2:可用保鲜膜将面团包住等待面团发酵约40~60min在等发酵时可以先将其他料备齐洋葱洋菇切片甜椒切长条蕃茄糊也可以先加点罗勒下锅拌炒一下增加香气
步骤3:将面团杆平圆形长方形皆可面皮表面可依自己口味抹上蕃茄糊及鲔鱼也可以撒点胡椒粉
步骤4:然后将所有料放上去后最上层铺满起士
步骤5:进烤箱250度13min取出(这时间会会因为烤箱不同而有些许差异)接着把剩下的罗勒撒在表面就大功告成了