用料

青芒果300g盐9g白汽水600g白砂糖100g

情人果的做法

步骤1:青芒果300g(去皮去籽后重量)洗净削皮.对切.去籽.切长条状;放入盐巴抓醃数下,静置30分钟出水(去苦涩水),最后把水挤干.

步骤2:再使用冰块+冷开水(非生水)冲洗.--->此"换水冲洗"动作最好重复3次,最后把水挤干.

步骤3:砂糖+1/3汽水放入锅中,将糖煮至溶化(小火-不要煮沸)即熄火,待糖汽水放凉后使用.

步骤4:将糖汽水(3)+剩下的2/3汽水+已杀青芒果(1)拌匀,装袋后马上拿至冷冻库-冷冻.

步骤5:冷冻3天即可入味食用~*食用前用插子~略敲成碎冰即可食用.

步骤6:成品。

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