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用料
肥牛肉片一份,胡椒粉少量,葱适量,李锦记咖哩酱(可省略)少量,薄盐酱油适量,味淋适量
青葱牛肉卷的做法
1、从超市买来的肥牛肉片先解冻后加入腌料，稍微抓一抓后等一下，第一次做这道，没计时要腌多久，约5~10分钟
2、葱清洗完毕后，葱白葱绿分别切开，再切段，长度比肉片多一些即可
3、肥牛肉片卷上适量的葱白葱绿，卷到快后面的时候，在肉片尾端上撒一点胡椒粉，稍微拍一下，再完全卷起
4、准备浅锅，加入一层浅浅的水，电磁炉火力我是选火锅的按钮加130°，算是小小火了，锅子的水开始冒烟就把肉卷尾端朝下放进锅里，三不五时用筷子慢慢的翻转肉卷，盖上锅盖闷煮一下，等到锅里的水快没了，也会同时看到肉片油质也出来，肉卷就差不多熟了，葱也软了，就可以起锅了
5、另起一小锅，咖哩酱和一点点水，煮开，淋上就大功告成