用料

豆干2斤沙拉油1杯八角和甘草各5个红辣椒1根二砂糖和酱油各1杯蚝油半杯

骰子豆干的做法

步骤1:豆干洗净滤干切约1.5㎝的小方块、红辣椒切段，八角和甘草也洗净备用。热一炒锅，将沙拉油倒入，接着把豆干丁入锅轻轻翻拌，让每块豆干丁都沾上油。

步骤2:八角、甘草和红辣椒、调味料（二砂糖和酱油）全部加进来，先开大火煮滚约10分钟后，转小火盖上锅盖焖上30分钟左右，不时要翻炒免得焦锅，直至汤汁浓稠收乾，就可熄火等冷却。

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