苦瓜封好菇菇鸡丁肉

鸿禧菇1包雪白菇1包苦瓜2条鸡丁肉250g洋葱2粒胡椒粉少许太白粉少许辣椒2条青椒1小粒香菇10朵酱油250cc水1000cc辣椒2条糖2茶匙

步骤1:好菇道和所有食材备料中

步骤2:将苦瓜头尾切掉，再将苦瓜子去除。

步骤3:将鸡肉、洋葱切丁加上蒜末拌调味料再加少许太白粉一起拌一拌（调味料适个人口味增减）

步骤4:将好菇菇洗净拌入鸡丁肉中拌一拌

步骤5:将拌好调味料的菇菇鸡丁肉挤入苦瓜中

步骤6:准备酱料将好菇道、洋葱、头尾的苦瓜块切小块状加入酱料锅中煮

步骤7:将准备好的苦瓜封菇菇鸡丁肉入水波炉炸，也可用电锅先蒸10分或用瓦斯炉起锅，先将苦瓜封菇菇鸡丁肉下油锅炸。

步骤8:将炸过的苦瓜封菇菇鸡丁肉入酱料锅中大火沸滚再转为小火焖煮30分钟后熄火继续焖20分入味。(酱汁的量要能让苦瓜全面浸泡中)

步骤9:美味的食物出炉了，这是一道家常宴客菜，摆上餐桌很大方在视觉上、口感上都是加分的也会让客人赞不绝口！

步骤10:上桌。