用料

芹菜1把鱿鱼10块辣椒（可略）0.5条盐少许

芹菜炒鱿鱼的做法

步骤1:1.准备食材，清理与清洗之。

步骤2:2.芹菜切段，辣椒切斜片。

步骤3:3.鱿鱼由内面切花刀，切成块状。（或买市售已切完成的亦可）

步骤4:4.起锅，倒入适量的油，开中小火，加入辣椒炒香。（怕辣可去籽，或以蒜头替代）

步骤5:5.转中大火，放入芹菜，翻炒一下，加入少许的热水。

步骤6:6.加入鱿鱼片，再一起翻炒一下，至芹菜熟成、鱿鱼卷起花型即可，最后以盐调味即完成。

步骤7:7.盛盘。

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