用料

猪梅花肉200g雪白菇100g酱油1大匙米酒1大匙味淋1大匙开水1大匙姜泥1大匙洋葱碎1大匙

姜烧菇菇猪肉的做法

步骤1:梅花肉洗净后用厨房纸巾擦乾，再将梅花肉切成0.5公分薄片，最后切成适口大小，用刀尖刺一刺、戳一戳，将肉断筋。

步骤2:用＜醃肉酱料＞抓码醃渍20～30分钟备用。

步骤3:起热油锅，将肉片的酱汁稍微拭除后再放入锅中，以中火煎至两面微焦。

步骤4:加入雪白菇和＜醃肉酱料＞的酱汁。

步骤5:煮至收汁即完成。

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