用料

鲈鱼一尾姜丝一块绿竹笋1根面2把葱1根盐少许酒少许酒2匙太白粉半匙蛋白1颗盐少许

鲈鱼煨面的做法

步骤1:准备材料.将姜切丝.绿竹笋切丝

步骤2:鲈鱼将肉取出来切一片片

步骤3:切片的鲈鱼加入醃料.醃10分钟

步骤4:起油锅爆香姜丝.鲈鱼下去煎.在放入水.绿竹笋丝.少许酒.盐下去熬鱼汤.

步骤5:熬出乳白色的鱼汤.将鱼骨捞起.五木细关东面另用1个滚水照包装那样煮一下捞起

步骤6:将面放入熬好鱼汤里煮入味.即可起锅

步骤7:另起1锅滚水.将醃10分钟的鱼片烫熟.在排在汤面上.上面在撒点葱花即可

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