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蜂蜜杯子蛋糕

为您提供蜂蜜杯子蛋糕的菜谱,包括蜂蜜杯子蛋糕的做法,蜂蜜杯子蛋糕的做法步骤,蜂蜜杯子蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

蛋黄2颗全蛋1颗蜂蜜25克牛奶30c.c低筋面粉45克食用油15克蛋白2颗砂糖25克蜂蜜醋或柠檬约2滴

蜂蜜杯子蛋糕的做法

步骤1:备妥材料

步骤2:蛋黄液(蛋黄+鸡蛋+蜂蜜+牛奶+食用油)搅拌均匀

步骤3:倒入过筛低拌至无颗粒与稠状.....蛋黄面糊液完成.....

步骤4:蛋白液(蛋白+糖+蜂蜜醋)打发到不滴落坚挺状(糖记得分三次加入)

步骤5:打发后的蛋白液缓缓倒入(分三次加入)蛋黄面糊液快速搅拌均匀才不会让蛋白消泡

步骤6:装到杯子小烤模,倒入后我连烤盘一起敲一下,把空气敲出来

步骤7:小烤箱(小烤模)就可以烤了(上火下火先开3分钟后关上火),(下火烤3分钟),(全部上下火在烤2分钟)烤完颜色都上色后先闷著3分钟,倒放著..

步骤8:大烤箱(预热160度烤10分钟)之后(140度烤20分钟),出炉后倒放,凉了后久就可以吃囉,可以洒上一点糖粉也很漂亮喔


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