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用料
粄条切条13元肉丝10元酱油1匙干香菇2朵洋葱切丝1/5颗芹菜切段23根红甜椒切丝1/5颗原味咖哩块1颗水半杯葵花油1匙盐半匙烹大师1/3匙香菇素蚝油12匙白胡椒粉1/3匙
台式粄条炒咖哩的做法
步骤1:食材备妥如右图..干香菇泡水泡软后切丝,香菇水留着备用,肉丝加酱油拌匀略醃会儿,咖哩块切碎..
步骤2:中小火起油锅,倒入葵花油,下作法1的肉丝拌炒至肉色变白,加入洋葱,干香菇拌炒1分钟,再加入咖哩,香菇水(最底下渣渣不要),水拌炒至煮滚...
步骤3:加入粄条,拌炒约3分钟,加入调味料,再加入红甜椒,拌炒数下..
步骤4:即可盛盘食用囉!!~