红运当头黄金福袋

【蛋皮】鸡蛋1颗【蛋皮】太白粉水一点点【内馅】猪绞肉适量【内馅】饭适量【装饰】小白菜叶3条【装饰】红萝卜泥适量

步骤1:1.小白菜叶烫熟起锅放在纸巾上吸干水份，平底锅加一点点油放入红萝卜泥拌炒至熟起锅，平底锅不加油放入猪绞肉下去拌炒，拌炒至熟再倒入饭拌均起锅前撒一点点盐拌均即可起锅；以上食材备用。2.蛋汁打散加入太白粉水拌匀、平底锅加入一点油再倒入蛋汁，开最小火转动锅子让蛋汁薄薄的附在锅面上煎熟起锅放在纸巾上吸油；反复这个动作三次，总共煎出三张蛋皮。

步骤2:3.作法1的饭拌至不烫手捏塑成圆形的饭团，取一个碗把蛋皮放入碗里再把饭团放在蛋皮中心，再用小白菜叶把蛋皮捆起来(蛋皮不会松开即可)、轻轻的把蛋皮拨开放入炒过的红萝卜撒上一点白芝麻就完成了。