用料

牛腱1牛肉一斤白萝卜一根葱6支姜一枝八角两颗冰糖一大匙酱油35匙卤包两份米酒一碗

卤牛腱牛肋块的做法

步骤1:白萝卜削皮、切块葱洗好、切段备用

步骤2:姜洗好切片

步骤3:牛肋切块备用

步骤4:牛腱把多余的经膜去掉

步骤5:这是卤包

步骤6:都准备好之后开始加一点油等油锅热爆香姜、葱白

步骤7:等香味出来后放入冰糖炒到融化

步骤8:加入肋条块炒至上色

步骤9:如图

步骤10:上色后加入水水盖过料即可

步骤11:把卤包、八角放进去

步骤12:水滚后放入整块的牛腱、白萝卜块

步骤13:放上剩下的葱段

步骤14:加入酱油、米酒

步骤15:大火滚煮5分钟后小火炖煮一个小时

步骤16:放凉后切片就可以吃了

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