用料

酪梨半颗,芒果1/4颗,虾仁12只,柠檬汁20ml,初搾橄榄油2大匙,盐、黑胡椒适量,柠檬皮屑适量

鲜虾芒果酪梨沙拉的做法

1、虾仁去肠泥。以少许油热锅后，将虾仁放入煎熟，并以盐、黑胡椒调味后取出放凉备用。

2、酪梨切丁，放入沙拉碗中，随即淋上柠檬汁防止氧化变色。芒果切丁，也一起放入碗中。

3、将虾仁与酪梨、芒果混合，加入初搾橄榄油、盐、黑胡椒，一起搅拌均匀。

4、最后刨进一点柠檬皮屑即完成。

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