用料

猪肉丝100g秋葵12根玉米粒2大匙大蒜4瓣鸡蛋1颗大辣椒1条胡椒粉适量盐1/4小匙油3大匙水1大匙

肉丝玉米蛋炒秋葵的做法

步骤1:秋葵洗净，去掉蒂头切小块(洗的时候不要碰到蒂头，有细刺!!)蛋液搅匀，热锅后加入1大匙油，快速炒蛋成半熟状后盛起备用。原锅加入2大匙油，爆香大蒜片，再加入猪肉丝炒8分熟，加入秋葵拌炒后再加入去籽辣椒丝和玉米粒2大匙炒匀，加入1/4小匙的盐和1大匙的水炒匀，加入半熟蛋炒匀，最后撒上些胡椒粉就完成囉!

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