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腰果曲奇

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用料

低面220g,糖80-90g,蛋ㄧ个,泡打粉2茶匙,香草粉2茶匙,奶粉40g,无盐奶油200g,盐1/8茶匙,枫糖腰果100g

腰果曲奇的做法

1、室温奶油加糖打发,加入泡打粉与香草粉拌匀,再慢慢加入ㄧ颗全蛋拌匀,再慢慢加入奶粉拌匀,再加入低面拌匀与切碎的枫糖腰果。

2、半小时后,烤箱180度预热10分钟,饼干烤20分、待凉。此配方是又酥又脆版本。饼与饼之间的距离要加大,因为烤完会扩大范围。


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