用料

白萝卜750g在来米300g玉米粉30g水350c.c黑胡椒1匙盐1匙

超简易萝卜糕的做法

步骤1:白萝卜洗净、削皮，秤750克。将白萝卜刨丝备用。

步骤2:把萝卜丝加热炒过，炒的过程加盐、胡椒粉调味(依个人喜好)和水100克，炒拌约20分钟。

步骤3:将在来米、水(此时剩250g)、玉米粉放入调理机或果汁机打成稠浆。

步骤4:萝卜丝拌炒20分钟后(待降温)，再把米浆倒入锅内搅拌约1分钟左右即可倒入蒸笼或容器蒸，瓦斯炉中火滚后算起蒸40分钟。

步骤5:混合后的萝卜丝米浆在倒入容器内前，建议可于锅底边抹上一层油，脱模时比较容易，做出来的萝卜糕也比较漂亮。

步骤6:如图。

步骤7:成品。

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