用料

绞肉50元葱末少许姜片3片酱油胡椒粉盐巴少许脆瓜1/3罐小黄瓜ㄧ条米酒少许蒜头2颗拍碎

瓜子肉的做法

步骤1:绞肉先用刀剁ㄧ剁去除它的筋性

步骤2:小黄瓜切小块、可再加ㄧ点点洋葱片比较香甜

步骤3:脆瓜切小块

步骤4:把绞肉混合小黄瓜、洋葱片、脆瓜，淋上脆瓜汁、酱油（因为是两人份，酱油半匙就可以）、盐巴少许、胡椒粉、香油，米酒ㄧ点点去腥、蒜头、ㄧ起拌匀后放入大同电锅，外锅ㄧ杯水，蒸好后即可。

步骤5:完成

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