用料

鸡胸肉30公克,杏香菇10公克,胡萝卜10公克,生豆皮10公克,冷冻毛豆5公克,白米30公克,紫菜海苔1片,酱油半小匙约3公克,味淋1/4小匙约1公克,昆布高汤33cc

鸡蓉炊饭的做法

1、鸡胸肉切成3mm丁状，加入酱油、味淋腌泡入味，杏香菇、生豆皮、冷冻毛豆皆切成5mm丁状，胡萝卜切细丝备用。

2、白米洗净沥干，以1:1.1-1.2)比例注入昆布高汤33-36cc，并放入作法1食材，且在外锅放一杯水蒸煮至熟即可。

3、亦可将作法2放凉后，取适量捏制成饭团，部分可以装饰上造型压印海苔。

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