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鸡胸肉约60g,橄榄油或其他烹调用油3g,高粱酒或米酒3g,辣椒粉一包,盐少许,细砂糖少许
1、将鸡胸肉清洗干净后把水擦干，在将鸡胸肉与其他腌料依序放入塑胶袋或夹链袋中后，稍微抓腌一下，放置冰箱腌一个下午
2、起锅热油，将腌渍好的鸡胸肉煎熟即可盛盘
