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用料
蛋黄3粒全蛋1粒黄糖15g油30ml低筋面粉35g可可粉15g蛋白3粒黄糖20g小巧克力适量(可省)
巧克力海绵蛋糕的做法
步骤1:准备材料，首先将蛋黄和1粒鸡蛋加糖放进碗中，用打蛋器搅拌直糖容化，油分两次加入，拌至淡黄色。
步骤2:过筛粉类拌直无粉粒，不要用力拌哦！
步骤3:预热烤箱150度10分钟，蛋白打至大泡时加一半糖继续打至细泡加剩下的糖，打直小弯勾就可以了(忘了拍照)，拿一些放蛋黄糊拌均，再放回蛋白霜，以切拌方式拌均就行了。
步骤4:可以倒进烤盘轻敲三下，撒些小巧克力在蛋糕上面，进烤箱烤50分钟。
步骤5:成品。