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卤QQ蹄筋五花肉车轮

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用料

"五花肉一条","处理好的蹄筋适量","车轮七个","龟甲万酱油半碗","黄糖两汤匙","白胡椒粉适量","米酒三汤匙","辣椒一支","八角两颗","大蒜粒五粒",

卤QQ蹄筋五花肉车轮的做法

煎一下切块的猪五花,不用熟,闻到肉香加打扁的大蒜粒,排扁的大蒜粒不要去皮,一起丢进锅内加入水和酱油等调味料后放入车轮(酱汁要盖过肉),小火煮至肉可以用筷子叉穿透。最后加入处理过的蹄筋,小火再炖个十五分关火闷到入味。


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