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一般豆腐一块壬生菜一把豆腐乳汁一匙半砂糖半匙日式淡酱油一大匙水适量
步骤1:壬生菜洗净后先不要切，整把下滚水烫过，捞起放盘子备用。豆腐切片。用中火热平底锅，放少许油，豆腐下锅煎至两面金黄。把酱料淋上，摇晃锅子让豆腐均匀沾附酱汁。待酱汁稍微收干后关火。捞出豆腐摆盘。把壬生菜去尾后再切成四等份，茎与叶平均摆上每片豆腐。把锅内的剩余酱汁淋上。完成，上桌！
