用料

红烧牛肉面1包牛绞肉1/2杯番茄（中型）2颗鸡蛋1颗葱花1汤匙姜丝1茶匙酱油1/4茶匙糖1/8茶匙

牛肉蛋浓番茄汤拉面的做法

步骤1:准备食材。

步骤2:番茄洗净后，在底部用刀划十字，放进锅子热水中煮2分钟后去皮，一颗切成6块。牛绞肉加醃渍料醃5分钟。

步骤3:炒锅加油1/2汤匙，加姜丝拌炒几下，下番茄、糖及盐煮一分钟，取出备用。

步骤4:蛋加1/8茶匙盐打发均匀。炒锅加油1茶匙，蛋炒成8分熟蛋包，取出。

步骤5:汤锅加水300ml,倒进随面附送的汤包拌均匀，中小火加热，倒进番茄及牛绞肉，煮5分钟。

步骤6:面条放沸水煮三分钟后夹出放汤碗里，倒入番茄牛肉汤，放上蛋包及葱花便ok。加几片九层塔更添香气。

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