用料

主料：鲜笋适量,木耳适量,红萝卜适量,五花肉适量

辛香料：葱，姜，蒜末，胡椒粉，花椒粉

干辣椒调味料：酱油，糖，酒

干香辣鲜笋的做法

1、鲜笋带壳煮熟去皮切片，五花肉切薄片，红萝卜切片，木耳切片。

2、起油锅爆香葱姜蒜末下干辣椒煸香，下五花肉片煸炒至出油，下豆瓣酱炒香，下红萝卜片，木耳片煸熟，下笋片沿锅边炝酒下酱油.糖.胡椒粉.花椒粉大火翻炒。

3、起锅前下少许香油即可务必做到盘无余汁！！

---

---