用料

芋头1颗梅花肉500g蒸肉粉适量辣豆瓣酱1大匙糖1/2小匙酱油1小匙米酒1小匙

芋头粉蒸肉的做法

步骤1:先将芋头去皮切成厚片、梅花肉切成肉块，备用。

步骤2:肉块与醃料拌匀后，醃约15~20分钟，待入味。

步骤3:将入味后的梅花肉块沾满蒸肉粉，均匀搅拌。

步骤4:芋头厚片放入锅中舖底，放上裹好蒸肉粉的肉块。

步骤5:将内锅放入电锅中，电锅放1杯半的水，盖上后待电锅跳起即可享用。

步骤6:完成。

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