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用料
鲜奶200g白砂糖75g无糖可可粉15g
法芙娜巧克力炼乳的做法
步骤1:把所有材料全部倒在一个干净深锅里。
步骤2:大火煮滚到沸腾后,立即改为小火。
步骤3:用小火慢慢熬煮,要经常的一直搅拌它,以免烧焦或是结块,不要煮到感觉很难推开的浓稠状,因为放凉后它会变得硬些,煮得太稠的话,放凉后的成品会硬到有点像糖果,我煮了12分钟左右就觉得差不多了。
步骤4:煮好后趁热马上倒入干净的耐热保鲜盒里,不要等到凉了再倒,因为放凉之后它的质地会变得较稠,不好倒。等到炼乳在保鲜盒里完全凉透之后,就可以盖上盒盖,放入冰箱保存。
步骤5:每次要吃的时候,要用干净的汤匙去挖取,才不会污染整盒炼乳造成败坏。只要保持炼乳的干净,冷藏保存可以放上好长一段时间。