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用料
寒天条20g水1000cc奇异果2颗柠檬汁5g(可饮用)冷水500cc发泡锭1粒(可饮用)冷水200cc综合水果丁适量
综合水果奇异果冻的做法
步骤1:1.将A食材,水1000cc煮沸,放入寒天条20g。《我会略为搅拌后,盖上锅盖稍稍焖滚10-20秒,让寒天更快速轻易分解溶于水中》。2.将B食材,榨成果汁(搁置)*B材料中、柠檬汁在榨果汁这步骤中最大用意是「保鲜」,帮助养分维他命C不易流失。平时榨汁没马上喝完都可以添加些柠檬、顺带帮助提味。3.将C食材,发泡锭丢人冷水200cc水中自然溶解。(搁置)《虽发泡锭说明上,可用热水泡开,但我基本上都用冷水怕热水破坏它的营养成分》。备注:发泡锭步骤也可省略。
步骤2:4.步骤1寒天已全部溶解,水看似略浊稠状,倒步骤2榨好的奇异果汁拌匀、快速加入步骤3发泡锭水拌匀。(健康1000%果冻底完成❤️)。5.将备料综合水果丁「苹果、火龙果、芭乐丁」均匀散撒容器中,倒入步骤4果冻底汁,注意这步骤要稍稍动作快一点喔。不然真的果冻底汁在锅子中就冷却凝冻状,蛮糗的(哈)。冷却后完成图。用布丁杯或一大块在脱模分切即可。