用料

熟香蕉4大根椰子油1/3杯杏仁牛奶或豆浆1/3杯奇亚籽1大匙椰枣（泡软）1/3杯燕麦1/2杯杏仁粉1/2杯无麸质面粉1/2杯南瓜籽（可无）适量杏桃干（可无）适量黑巧克力碎（可无）适量泡打粉1/2大匙肉桂粉1大匙

纯素无麸质香蕉蛋糕的做法

步骤1:奇亚籽加温水泡开。椰枣泡水软化，切小丁，最好也成泥状。

步骤2:熟香蕉压成泥后加入椰枣泥拌匀，在加入已融化的椰子油（或葵花油）。

步骤3:加入其他的湿料拌匀。

步骤4:放果乾，坚果、巧克力。

步骤5:加入干料。（所有粉类：无麸质面粉也可用一般面粉）

步骤6:喜欢肉桂的可多加一点。

步骤7:全部拌匀后进烤箱，200度C，烤50分钟。

步骤8:切块上桌。

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