用料

白饭1碗虾仁10尾玉米粒5大匙绿花椰2小朵青葱1支蒜末少许太白粉少许香油少许酱油1茶匙鲜味炒手1/4茶匙

虾仁锅巴的做法

步骤1:虾仁去掉肠泥再从背部划开.绿花椰烫熟只留绿色部分青葱切珠备用。将白饭放入塑胶袋里面然后压平

步骤2:再用刀子切成一块块的备用

步骤3:取一锅将油烧热再将压扁的饭下锅油炸.炸至金黄色即可取出沥干油份.就是锅巴

步骤4:蒜头爆香放入虾仁炒熟再放入玉米粒绿花椰和青葱珠炒匀加入调味料和少许水在以太白粉勾芡.再淋在锅巴上最后滴上香油即可

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