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四季豆300g,红萝卜1/3条,干辣椒3条,蒜头2颗,盐适量,XO酱2匙
1、把四季豆头尾切除后再切段,红萝卜切薄片,蒜头切片,干辣椒洗净;煮一锅滚水,将四季豆及红萝卜汆烫1分钟捞起沥干备用。
2、热锅后放2匙油,把蒜片及干辣椒下锅爆香,之后将四季豆及红萝卜片加入,可加少许的水煨煮,加入盐及2匙的XO酱,均匀拌炒后就可以美味上桌啰!